蓮花白可以和牛肉一起炒嗎

可以的，先炒蓮花白，出鍋之前放牛肉

蓮花白可以和牛肉一起吃嗎

用料:

牛腱子 500g

米粉 100g

生姜 6片

大蒜 1頭

小蔥 20g

干紅辣椒 一把

辣椒醬 20g

生抽 5ml

老抽 3ml

料酒 20ml

油 30ml

豬油 10g

黔西牛肉粉的做法:

1、牛腱子切大塊放入鍋中，加清水、姜片、蔥結大火煮開(kāi)，淋入料酒； 煮至起浮沫時(shí)關(guān)火，將牛肉撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用； 生姜切片、一部分小蔥切蔥花，一部分打成蔥結；

2、鍋內倒油，油熱后放入姜片、蒜瓣、干紅辣椒，大火炒香后放入辣椒醬，大火炒香

3、放入牛肉片，翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻后加入清水，放入蔥結，大火煮開(kāi)后轉小火慢燉一個(gè)半小時(shí)

4、另起一個(gè)鍋，倒入一鍋清水，大火煮開(kāi)后關(guān)火，將干米粉放入完全浸透，泡20分鐘；泡好的米粉撈出泡在清水中備用

5、準備一個(gè)深底湯碗，放入豬油、老抽、鹽、雞精、蔥花、澆入兩勺開(kāi)水，攪拌均勻

6、另起一個(gè)鍋，倒入半鍋清水，大火煮開(kāi)，將米粉放入煮2分鐘，撈出至湯碗里

7、澆上兩勺牛肉湯，再碼上幾塊牛肉，放上提前汆燙好的青菜即可

蓮花白可以和牛肉一起炒嗎怎么做

取牛毛肚，抖盡雜物，攤于案上，將肚葉層層理順，再用清水反復洗至無(wú)黑膜和草味，切去肚門(mén)的邊沿，撕去底部（無(wú)肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起

步驟2

牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成大薄片

步驟3

蔥、青蒜苗均切成6厘米長(cháng)的段。鮮菜（選用蓮花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗凈，撕成長(cháng)片

步驟4

炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯1.25千克燒沸，盛入砂鍋內、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫（勿將浮油撇去），成為火鍋鹵汁

步驟5

吃時(shí)，將火鍋鹵汁燒沸上桌。上桌時(shí)，牛脊髓可先下入火鍋，其他葷素生菜片分別盛入小盤(pán)中，與精鹽、牛油同時(shí)上桌。葷素原料隨吃隨燙，并根據湯味濃淡適量加入精鹽和牛油，上桌時(shí)給每一食者備一碟芝麻油，供蘸食用

蓮花白能和牛肉一起吃嗎

主料

干墨魚(yú) 適量

豬腳（或者大骨）適量

雞肉 適量

黃花 適量

木耳 適量

輔料

干香菇 適量

老姜 適量

花椒 適量

水筍 適量

做法步驟

步驟1

食材：湯汁：干香菇、干墨魚(yú)、老姜、花椒、豬腳（或者大骨）、雞肉。 配菜：水筍、黃花、木耳等。

步驟2

將干貨全部用清水發(fā)好備用，再一鍋清水里先放入老姜片稍微熬1分鐘左右。

步驟3

再加入花椒、香菇繼續熬煮1分鐘左右。

步驟4

加入切好的已經(jīng)濾過(guò)血水的豬蹄和雞肉，還有切好的墨魚(yú)片，開(kāi)始熬湯呢~中小火熬煮一小時(shí)左右，時(shí)間的掌握就按照豬蹄的軟硬度適合自己的口感為止吧。

步驟5

小菜的部分根據自己的喜好配置吧~加入適量的鹽和雞精，蓋上蓋子再煮一下，等鍋里的所有食材都熟了，就可以開(kāi)動(dòng)啦~鍋里的食材吃完后，再燙自己喜歡的其他菜色吧~

蓮花白能炒肉嗎

1.食材準備。

2.五花肉處理。買(mǎi)五花肉的時(shí)候記得喊老板燒皮。冷水下鍋，放蔥 花椒 料酒，煮至筷子能插穿則撈起來(lái)冷卻，切片裝盤(pán)備用。（筷子插穿剛好全熟，這樣的五花肉炒出來(lái)不綿不膩，入口化渣）

3.輔料準備。蔥 泡椒切斷，蒜切薄片，姜切厚片?；ń?豆豉 花椒剁碎。

4.手撕蓮白。蓮白葉撕小塊，莖去掉不要。

5.預炒蓮白。少油，高溫，下鍋快炒，斷生放少量生抽調味，起鍋備用。

6.炒五花肉。適量油，3成油溫下肉翻炒，肉炒散下姜片，去腥增香；肉炒起卷下豆瓣豆豉花椒，上色提味；炒香后下泡椒炒勻，點(diǎn)綴并提升味道層次感。

7.成菜。下蓮白快速翻炒入味，放蔥段蒜片，適量鹽（或生抽）雞精，起鍋。

8.裝盤(pán)。肉片油亮化渣，蓮白脆嫩爽口，盛飯開(kāi)動(dòng)。

9.也可以蓋飯食用，味道更香。

白花菜能和牛肉一起炒嗎

紅燒魚(yú)塊可配的菜多了，有蔬菜，有葷菜，蔬菜有黃豆芽，西蘭花，白花菜，刀豆，杠豆，毛豆，蕓豆，芹菜，菠菜，白菜，土豆，芋頭，白羅卜，胡羅卜，山藥等等，葷菜有雞翅，雞腿，雞肫，豬手，牛肉，豬尾巴，牛尾巴，五花肉，厘子肉等等。

蓮花白和菜花能一起炒嗎

用料：蓮花菜一顆、粉條150克、蔥適量、米椒適量、蒜苗3根、鹽10克、十三香適量、生抽適量、雞精適量、胡麻油適量、味精適量、老抽適量。

1、蓮花菜，米椒，蔥。

2、蓮花菜切絲！蔥，米椒切好備用（家里人少，用了半個(gè)蓮花菜）。

3、鍋里面倒油燒熱時(shí)，放入蔥，米椒煸出香味！加鹽，十三香。

4、放蓮花菜，加生抽，西紅柿醬翻炒幾下。

5、蓮花菜入味后，放泡好的粉條，加老抽翻炒幾下。

6、最后加入蒜苗，雞精，味精翻炒均勻出鍋。

蓮花白炒牛肉怎么做好吃

醋熘蓮花白

材料

用料材料：卷心菜250克調味料：干辣椒5克，花椒10粒，鹽3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc

做法

1、卷心菜切成大塊。

2、干辣椒剪成節并去籽。

3、鍋中加油25cc燒熱后下干辣椒炒至棕紅色放花椒。

4、再放卷心菜煸炒。

5、加鹽、味精。

6、再加糖、醋、炒勻。

7、淋上麻油，即可裝盤(pán)。

操作要求

1、火要旺，快速炒菜，斷生即好。

2、花椒、辣椒不要炸焦。

蝦油手撕包菜

食材

主料

蓮花白

300g

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

干紅辣椒適量

食鹽適量

蝦油適量

豆瓣醬適量

花椒適量

步驟

1。

蓮花白手撕大片，淘洗干凈備用。

2。蔥切段，姜切絲，蒜剁末，辣椒剪斷。

3。鍋內倒入蝦油，放入花椒粒熬出香味后，下入蔥、姜、蒜炒香后，下入豆瓣醬煸炒出紅油。

4。放入干紅辣椒段翻炒出辣椒香味。

5。將撕好的蓮花白片下入鍋內，爆火翻炒。

6。蓮花白變色入味后關(guān)火即可。

小貼士

因添加豆瓣醬，不再放鹽。

牛肉蓮花白包子

主料

牛肉

400g

蓮花白

200g

面粉

900g

雞蛋

1個(gè)

牛奶

100g

輔料

油適量

鹽適量

花椒適量

小蘇打適量

蔥適量

生姜適量

步驟

1。

取適量面粉

2。加入牛奶，一個(gè)雞蛋，倒入溫水兌的發(fā)酵粉水

3。將面揉光

4。在盆子里面醒大概3個(gè)小時(shí)左右

5。蓮花白切成小丁

6。牛肉切成小丁并用刀剁幾次

7。

生姜和蔥切成小丁，可惜照相水平不行，虛了！

8。少許油開(kāi)后，倒入牛肉

9。加入鹽和花椒，再倒入蔥和生姜炒兩分鐘后，關(guān)火

10。待牛肉涼了以后，倒入蓮花白，翻炒一下即可

11。

醒好的面取出，搓成條形

12。切成小塊，并搟皮

13。皮中加入少許的餡

14。一籠營(yíng)養而美味的包子就成啦！用盆子扣起來(lái)，醒15分鐘左右，在鍋上蒸20分鐘。

15。

美味而營(yíng)養的早餐就成功啦！

小貼士

1、一定要等牛肉涼了再倒蓮花白，這樣避免蓮花白出水。

2、雞蛋和牛奶可以視個(gè)人口味添加。

蓮花白可以和什么一起炒

蓮花白菜富含維生素C,葉酸和鉀，蓮花白和青菜是可以一起炒的，而且蓮花白菜 含維生素C,葉酸和鉀，礦物質(zhì)。營(yíng)養相當豐富。春天多買(mǎi)些來(lái)吃。素炒，炒肉都很好吃。蓮花白，也叫卷心菜營(yíng)養價(jià)值太多了，能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位?。ㄎ覀兗乙荒晁募镜氖卟硕际蔷硇牟恕?/p>

蓮花白炒牛肉可以吃嗎

腌蓮花白的做法：

用料：蓮花白、鹽、青花椒粒、白糖、白醋

1、蓮花白掰掉外葉子，用水洗凈，瀝干水分。

2、瀝干水后蓮花白用刀切成細條狀。

3、切好放盆里，加入適量的鹽，青花椒粒，加白糖，加白醋。

4、用手攪拌均勻。

5、裝入盒子，密封好，腌一個(gè)小時(shí)，就可以取出來(lái)食用了。