1. 烏鎮名小吃

烏鎮必吃美食排名：紅燒羊肉、臭豆腐干、烏鎮定勝糕、熏豆茶、醬鴨、白水魚(yú)、青團子。

1、紅燒羊肉烏鎮紅燒羊肉是一家餐館的推薦菜品。你以為吃羊肉的只有大西北的人民，那你就錯了！在南方地區，許多南方人都非常愛(ài)吃羊肉，尤其是紅燒羊肉！必嘗菜肴??！

2、臭豆腐干游人在描述烏鎮的臭豆腐時(shí)說(shuō)過(guò)，浙江的臭豆腐有一種奇香。烏鎮的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多個(gè)小時(shí)而成，用的是傳統老鹵泡制，非常純正。臭豆干抹上小醬料，便是讓人難以釋口的美味。茅老太臭豆腐店能夠品嘗到正宗的豆腐干。

3、烏鎮定勝糕定勝糕的形狀為蓮花狀，雪白的五個(gè)花瓣中央點(diǎn)綴了綠色和紅色的果脯絲。外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。

4、熏豆茶又稱(chēng)烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮人有“吃茶”一說(shuō)。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。在訪(fǎng)盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。

2. 烏鎮最有名的小吃

烏鎮的美食有：

1.姑嫂餅 姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點(diǎn)。特點(diǎn)：油而不膩、 酥而不散、既噴香又糯、甜中帶咸 。很多老年人都喜歡吃。

2.紅燒羊肉 的紅燒羊肉選料做工都很細致，常吃能使人容顏豐滿(mǎn)，肌膚滋潤。 品嘗烏鎮羊肉的最好時(shí)刻是在秋風(fēng)起后，那時(shí)烏鎮的年夜街冷巷中，各家羊肉鋪里都坐滿(mǎn)了年夜快朵頤的食客。

3.白水魚(yú) 白水魚(yú)是肉嫩味美，屬罕有淡水珍品。 喜歡吃魚(yú)的朋友肯定愛(ài)不釋嘴。

4.醬雞 醬雞選用當地農人昔時(shí)放養的土種雌雞作原料。烏鎮醬雞每一個(gè)環(huán)節都需要嚴酷把關(guān)，火候必需拿捏得十分切確。做出來(lái)的顏色誘人，味道更是入口鮮嫩，美味極品。

5.定勝糕 定勝糕的外形為荷花狀，外層是精制的噴香米和糯米粉，米粉細而平均，里面是豆沙餡，中心混有少量白糖和木樨，味道噴香糯可口，甜而不膩。 季節特產(chǎn)： 青梅 5、6月份上市。 甜桃、蜜梨 6、7月盛產(chǎn) 杭白菊 10月底11月初會(huì )新一輪上市 羊肉冬至后的味道最為鮮美，冬天是吃羊肉的好時(shí)間。

3. 烏鎮小吃介紹

烏鎮，作為國際互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )的永久地，開(kāi)放的現代化水鄉與悠久的人文歷史，完美融洽交織在一起。

食在烏鎮，讓人的味蕾一直處于愉悅的滿(mǎn)足之中。

烏鎮有許多主題歺廳，各有特色，小吃種類(lèi)更是數不勝數，大有外婆家的味道。清蒸白水魚(yú)，十分鮮嫩，就是刺多，粽香扎肉，酒釀圓子，蘿卜絲餅，太有特色了

4. 浙江烏鎮特色美食

烏鎮最有名的地方特色菜是紅燒羊肉,酥酥的,甜中帶辣,特別是冬至后的羊肉味道最為鮮美。烏鎮白水魚(yú)也是當地特色菜,一般的家常菜還有烏鎮醬雞、霉菜扣肉、小龍蝦、小螺絲、以及各類(lèi)時(shí)鮮蔬菜。有名的小吃有臭豆腐干、定勝糕、荷葉粉蒸肉、小餛飩等。

烏鎮特色美食_烏鎮特色小吃_烏鎮好吃的_烏鎮美食——紅燒羊肉

烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細潔多膏,是烏鎮冬令不可少的進(jìn)補菜。羊肉甘溫,經(jīng)歸脾腎,有益氣補虛、溫中暖下、開(kāi)胃健力之功效,所含蛋白質(zhì)遠比豬肉多,常吃能使人容顏豐滿(mǎn),肌膚潤澤。烏鎮民間有“一冬羊肉,賽過(guò)幾斤人參”的說(shuō)法。

5. 烏鎮有名的美食

烏鎮最具特色的特色美食有：定勝糕、烏鎮醬鴨、紅燒羊肉、臭豆干、熏豆茶等等。烏鎮不緊美食多，而且歷史文化悠久，據烏鎮近郊的譚家灣古文化遺址考證表明，大約在7000年前，烏鎮的先民就在該地繁衍生息了。那一時(shí)期，屬于新石器時(shí)代的馬家浜文化。

6. 烏鎮風(fēng)味小吃

東坡肉，烏鎮白水魚(yú)，烏鎮醬鴨，香干馬來(lái)頭，蘿卜絲蝦餅，當地特色還不錯，吃完還是不要錯過(guò)去西柵看夜景！

7. 浙江烏鎮小吃有哪些

船頭粽是極具烏鎮地方特色的一道小吃，粽形比嘉興粽子消瘦，又比湖州粽子肥胖，頭翹尾平，形態(tài)如船，所以被稱(chēng)為「船頭粽」，同時(shí)有著(zhù)「財頭粽」或「彩頭粽」的好寓意。

而且把粽子包成船只的模樣，不僅是為了樣子好看，也可以讓粽葉充分利用，同時(shí)煮粽時(shí)不至于相互粘合導致夾生。這樣煮出來(lái)的粽子，一口下去，嘴巴里都是粽子濃郁的香味。

8. 烏鎮好吃的小吃

今天上午，我去烏鎮的南柵飽嘗了好多美味佳肴。

　　去西柵的時(shí)間還沒(méi)到，我和爸爸媽媽和外婆他們可以在烏鎮的老街南柵逛會(huì )兒街。

　　我到處東轉轉，西轉轉。想看一看有沒(méi)有好吃的東西，媽媽總是嘮叨，說(shuō)什么不許亂看，這里的東西都不好吃，弄得我頭都大了。

　　終于，我找到了一件不錯的東西：麥芽糖。要知道，這種麥芽糖不是固體，而是液體。我買(mǎi)了一些，一嘗。哇！真是超級甜，那種酸酸甜甜的`感覺(jué)，再加上那種柔軟的感覺(jué)，簡(jiǎn)直可以說(shuō)比魚(yú)子醬還上等的佳肴??！看我瘋狂的吃著(zhù)，饑腸轆轆的爸爸也想嘗一嘗，我就給了他一點(diǎn)。沒(méi)想到他吃完了舔著(zhù)嘴巴，還想吃。我只好分給它一半，他吃完了還要吃！我堅決不給，要知道，我連兩口都沒(méi)吃呢！

　　但吃這么點(diǎn)兒，肚子還沒(méi)飽。于是，我又買(mǎi)了紅彤彤的草莓。本來(lái)草莓是我最不喜歡吃的水果，可這種草莓好像有魔法，我恨不得把每一個(gè)草莓都吃到肚子里去。因為里面含有的水分就像蜂蜜一樣甜，草莓也很香。

　　瞧，肚子這么一飽，我們就有精神了，正好，去西柵時(shí)間也到了。我們邁著(zhù)大步向西柵出發(fā)了。

9. 烏鎮的小吃有哪些

烏鎮菜隸屬江浙菜，講究清、鮮、脆、嫩，注重原汁原味。烏鎮人制作菜肴時(shí)，會(huì )根據時(shí)令就地取材，按照季節調配飲食。濃冬時(shí)節土灶木柴大鍋烹制的湖羊肉，農歷新年的傳統長(cháng)街宴，民間傳統技藝燒制的醬鴨，鮮嫩美味的水鄉特色河鮮，皆烏鎮當地赫赫有名的傳統特色菜。

　　烏鎮景區內分布著(zhù)各式各樣的餐廳和食鋪，處處都是地道美食。在這兒，你不僅能吃到地道的烏鎮本土菜、琳瑯滿(mǎn)目的江南水鄉風(fēng)味小吃，還能?chē)L到粵式茶點(diǎn)、杭幫菜、上海菜、淮揚佳肴、精美西餐，甚至定制個(gè)性化的專(zhuān)屬宴席。

10. 烏鎮有名小吃

南京——鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著(zhù)名的風(fēng)味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成?？诟絮r香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

蘇州——生煎

生煎又稱(chēng)生煎饅頭，是無(wú)錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風(fēng)味小吃，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來(lái)提去還不帶破的。小心翼翼地提出來(lái)，放在醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著(zhù)急，不然會(huì )燙著(zhù)，然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯”。

西塘——荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區一款享有較高聲譽(yù)的漢族名菜。它是用當時(shí)寧波的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經(jīng)調味的豬肉裹包起來(lái)蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。

烏鎮——定勝糕

漢族美食，定勝糕屬于杭州菜系，具有春季養生調理，術(shù)后調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時(shí)間就可以了。糕點(diǎn)比較軟，有點(diǎn)松，帶甜甜的豆沙味。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱(chēng)“定勝糕”

杭州——蛋黃青蟹

蛋黃青蟹是一道傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細膩，咸淡適口。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎上加入咸蛋黃的香糯，是時(shí)下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來(lái)別有風(fēng)味。.

青團

漢族傳統節日食品。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節、寒食節等節日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。

煮干絲

煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長(cháng)。

牛肉鍋貼

牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會(huì )漏；咬猛了汁會(huì )噴；咬太小又不過(guò)隱！

七品燜鍋

七品燜鍋，積累200多年經(jīng)驗。大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛(ài)，是出于對爽口、鮮美、簡(jiǎn)便的選擇，但與火鍋相比，燜鍋的優(yōu)勢多多。

牛雜

其特點(diǎn)是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽(yáng)，屬風(fēng)味小吃的極品，嶺南第一鍋牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。